Ska sei!!

Du trenger:

1 kg fersk sei (kan og bruke,kyllingfile, egentlig alle typer kjøtt,reker,scampi osv)

1 pose frityrblanding kjøpt i asiabutikk,eller fish and ships frityrblanding

salt og pepper

en pose frosen wokblanding

1 persillerot,finhakket

en halv finhakket løk

sopp,helst fersk,

litt ingefær

ris,jeg bruker 125g poser med hurtigris,fins ulike varianter,to poser til to pers

Oliven olje,billigste olja koster ca 35 kr pr liter,kan brukes flere ganger

to spisesjeer grønnsaks fond

soya saus,helst med redusert salt

vann

Slik gjør du:

Hell all olja i ei gryte,sett på maks varme

Bland frityrblanding etter pakken (er som regel bare vann du tilsetter)

del seien opp i passnde stykker,tilsett salt og pepper

legg fiske stykkene i frityrblandinga,ale overflater skal dekkes

sett risen på koking

skjær opp løk,sopp,persillerot og bland med den frosne wookblandinga

hell grønnsaks fond og en kork soyasaus i grønnsakene

stek grønnsakene,de skal være saftige og møre

fiske bør ligge et par min i frityrrøra

fiske ause til å senke fiskestykkene når oljen er varm (freser,prøv med en bit grønnsak)

stek en bit av gangen,fisken er ferdig når den er gyldenbrun og sprø

la fiske renne litt fra se(i)g

gjør klar den ferdig kokte risen

Legg alt i en ild1fast form,ris,grønnsaker og stekt sei

god fornøyelse